Nikmati beragam kue khas Inggris yang penuh dengan tradisi dan rasa, dari kue manis hingga gurih, sempurna untuk setiap kesempatan.
Inggris memiliki tradisi kuliner yang kaya dan beragam, terutama dalam hal pembuatan kue. Setiap kue yang dihasilkan memiliki cita rasa yang unik, sering kali menjadi bagian dari perayaan, kebiasaan, atau teh sore yang ikonik.
Dari kue manis hingga gurih, kue-kue khas Inggris memiliki sejarah panjang yang kaya akan tradisi. Bagi Anda yang tertarik mengeksplorasi lebih dalam kuliner Inggris, berikut adalah 10 kue khas Inggris yang wajib dicoba, masing-masing membawa kelezatan dan nuansa sejarah yang tak terlupakan.
Rekomendasi
1. Victoria Sponge Cake
Victoria Sponge Cake adalah kue legendaris yang menjadi simbol kuliner Inggris. Terbuat dari dua lapisan sponge cake yang lembut, diisi dengan selai raspberry atau stroberi dan krim kocok yang melimpah, Makanan Inggris ini menawarkan keseimbangan rasa yang sempurna antara manis dan segar.
Kue ini dinamakan untuk menghormati Ratu Victoria, yang konon sangat menyukai kue ini sebagai hidangan yang dinikmati saat minum teh sore.
Dengan tekstur yang ringan dan rasa yang enak, Victoria Sponge Cake menjadi sajian klasik yang tidak boleh dilewatkan dalam tradisi teh sore Inggris.
2. Banoffee Pie
Banoffee Pie adalah perpaduan sempurna antara rasa pisang, toffee, dan krim yang lembut, menjadikannya sebagai kue penutup yang sangat populer di Inggris.
Tertarik untuk mencoba? Kue ini terdiri dari dasar biskuit yang dihancurkan, dilapisi dengan toffee yang manis dan kental, pisang segar, dan krim kocok di atasnya.
Diciptakan pertama kali pada tahun 1972, Banoffee Pie dengan cepat mencuri hati para penggemar kuliner Inggris dan menjadi salah satu hidangan penutup favorit di dunia. Keunikan rasa toffee yang kaya dan pisang yang lembut memberikan kesan yang tak terlupakan.
3. Bakewell Tart
Bakewell Tart adalah kue khas Inggris yang berasal dari Bakewell, Derbyshire. Kue ini terbuat dari dasar pastry yang diisi dengan lapisan selai raspberry dan krim almond yang lembut, kemudian dipanggang hingga berwarna keemasan.
Setelah dipanggang, kue ini diberi taburan kacang almond di atasnya, yang menambah kelezatan kue ini.
Dengan keseimbangan rasa manis dan gurih, Bakewell Tart sering disajikan sebagai camilan atau hidangan teh sore di Inggris, menjadikannya bagian penting dalam kebiasaan kuliner negara tersebut.
4. English Fruit Cake
English Fruit Cake adalah kue tradisional yang sangat penting dalam berbagai perayaan besar seperti Natal atau pernikahan di Inggris.
Terbuat dari campuran buah kering, kacang-kacangan, dan rempah-rempah, kue ini dipanggang dengan hati-hati untuk menciptakan tekstur yang padat dan kaya rasa.
Kue ini sering dibumbui dengan rum atau brandy, memberikan aroma yang khas dan rasa yang lebih dalam. English Fruit Cake dikenal karena kemampuannya untuk bertahan lama, sering kali disimpan untuk waktu yang lama dan semakin lezat dengan usia.
5. Sticky Toffee Pudding
Sticky Toffee Pudding adalah kue yang sangat digemari di Inggris, terutama saat cuaca dingin. Meskipun namanya mengandung kata “puding,” kue ini lebih menyerupai sponge cake yang lembut dan disiram dengan saus toffee yang kaya.
Biasanya disajikan dengan krim vanilla atau es krim, kue ini memiliki tekstur lembut dan rasa manis yang memanjakan lidah. Sticky Toffee Pudding menjadi pilihan sempurna untuk hidangan penutup setelah makan malam, memberikan kehangatan dan kenikmatan yang luar biasa.
6. Eccles Cake
Eccles Cake adalah kue kecil berbentuk bulat yang berasal dari kota Eccles, Inggris. Terbuat dari pastry yang tipis dan diisi dengan campuran kismis, gula, dan rempah-rempah, Eccles Cake memiliki tekstur renyah di luar dan lembut di dalam.
Kue ini sering disajikan sebagai camilan atau hidangan penutup setelah makan, dan karena ukurannya yang kecil, Eccles Cake sangat praktis untuk dibawa bepergian.
Dengan rasa manis yang khas dan isian kismis yang kaya, kue ini menjadi favorit di banyak kafe dan toko roti di Inggris.
7. Treacle Tart
Treacle Tart adalah kue manis yang terbuat dari pastry yang diisi dengan campuran sirup golden syrup (sirup gula tebu) dan remah roti. Kue ini memiliki rasa manis yang kaya dan sering disajikan dengan krim atau es krim vanila.
Dengan kesederhanaannya, Treacle Tart menjadi salah satu kue penutup yang paling disukai di Inggris. Kue ini sering dinikmati saat acara keluarga atau sebagai hidangan penutup setelah makan malam.
Kelembutannya dan rasa manisnya yang mendalam menjadikannya pilihan sempurna bagi para pencinta hidangan penutup manis.
8. Jelly and Custard Tart
Jelly and Custard Tart adalah kue yang terbuat dari lapisan pastry yang diisi dengan custard lembut dan ditutup dengan lapisan jelly buah yang cerah dan kenyal.
Kue ini memiliki perpaduan rasa manis dan segar, menjadikannya hidangan penutup yang menyenangkan untuk berbagai acara. Jelly and Custard Tart adalah pilihan populer di kalangan anak-anak dan sering disajikan dalam acara pesta atau perayaan keluarga.
Dengan kombinasi custard yang lembut dan jelly yang kenyal, kue ini memberikan sensasi rasa yang unik dan menyegarkan.
9. Scones
Scones adalah roti manis khas Inggris yang paling dikenal dalam tradisi teh sore. Scone umumnya memiliki tekstur padat namun ringan dan sering kali disajikan dengan selai strawberry dan krim clotted cream.
Meskipun bisa dinikmati dalam berbagai rasa, seperti blueberry atau cokelat, scones tetap menjadi pilihan utama untuk menemani teh sore.
Scone yang lembut dan hangat memberikan pengalaman kuliner yang khas Inggris dan merupakan bagian penting dari kebiasaan minum teh yang sudah ada selama berabad-abad.
10. Carrot Cake
Carrot Cake, atau kue wortel, adalah kue manis yang terbuat dari wortel parut, kacang-kacangan, dan rempah-rempah yang kemudian dipanggang menjadi kue yang lembut dan padat.
Biasanya, kue ini dilapisi dengan krim keju di atasnya, memberikan rasa manis yang sedikit gurih. Carrot Cake sangat populer di Inggris dan sering disajikan sebagai hidangan penutup atau camilan sore.
Dengan kombinasi rasa manis dan gurih, kue wortel ini memberikan keseimbangan rasa yang sempurna.
Kue-kue khas Inggris menawarkan berbagai rasa, dari manis hingga gurih, dan sering menjadi bagian tak terpisahkan dari tradisi teh sore, perayaan, dan acara keluarga.
Setiap Oleh-Oleh Khas London memiliki cerita dan sejarah yang mendalam, mencerminkan kebudayaan Inggris yang kaya.
Dari kue sederhana seperti Scones hingga hidangan lebih kompleks seperti English Fruit Cake dan Sticky Toffee Pudding, Inggris memiliki beragam pilihan yang memanjakan lidah.
Jika Anda mengunjungi Inggris atau ingin mencoba kuliner Inggris di rumah, pastikan untuk mencicipi 10 kue khas Inggris ini dan nikmati setiap gigitan tradisi yang memikat.
